Как общаться с персоналом

ОБНОВЛЕНО: 13.05.2019
2
8316

В своде профессиональных правил сотрудников гостиниц обязательным пунктом значится: сделать все, чтобы расположить к себе постояльца и создать максимально комфортные условия для отдыха. Но есть и другая сторона медали. От поведения туристов, их умения находить общий язык с персоналом тоже многое зависит. Дружить с ним – это выгодно. Если вы сумели понравиться сотрудникам, то каникулы получатся великолепными.

Администратор, горничная, официант, аниматор… У каждого собственная «вотчина», где он управляет делами. Хотите, чтобы было комфортно на всех фронтах, помогали в любой просьбе? Тогда наши советы – для вас.

Общее непреложное правило общения с персоналом – открытая улыбка, доброжелательное отношение. Ну, и здоровайтесь, господа! Пожелания хорошего дня творят чудеса.

Администратор на ресепшн

Администратор – тот человек, от которого зависит качество предоставленного номера. Это во-первых. Во-вторых, приятных и тактичных постояльцев ждут кое-какие бонусы. Безнадежно испорченные отношения пусть не сулят серьезных проблем, но и плюшек не принесут. Мало того, администратор обладает такой властью, которая не снилась ни одному представителю других гостиничных профессий. Например, он точно знает, в каких апартаментах сломаны жалюзи, периодически пропадает вода, а солнце балует своим присутствием с раннего утра и до вечера, накаляя комнату до предела.

Секреты общения с работниками «по ту строну регистрационной стойки» не просты. Ежедневно через них проходят толпы народа, поэтому не надейтесь, что вас в лицо и тем более по имени запомнили еще на стадии заселения. Если, конечно, не отличились каким-нибудь слишком экстравагантным поступком.

«Я отдыхал у вас в прошлом году целых две недели, неужели вы меня не помните?» — тоже не действует. Вас вряд ли помнят, поэтому всегда представляйтесь, а именно указывайте номер комнаты.

Стоит придерживаться и элементарных норм этики. Так, некоторые туристы настолько расслабляются в предвкушении отдыха, что, например, позволяют себе разговаривать по телефону прямо во время заселения. Этакая наполеоновская многозадачность способна вывести из себя кого угодно. Конечно, администратор и усом не поведет, но поселить может в отвратительный номер.

Хамство, угрозы, неумение спокойно выражать просьбы не ведут к успеху. Будьте готовы к фразам типа: «Я вас не понимаю» и «Приходите завтра», а также к тому, что какая-нибудь поднятая вами проблема растянется на все время каникул. Уж это администратор, если захочет, устроит непременно.

Как попросить заменить номер
Как сдать номер при выселении

 

Горничные

Ежедневно прибирать за другими – работа нелегкая и притом мало оплачиваемая. На балансе каждой горничной до двух десятков номеров в зависимости от жилого фонда отеля, нагрузка колоссальная.

Искренние улыбки при встрече, дружеский разговор и небольшая помощь – все, что нужно для счастья.

Помощь заключается не в том, чтобы сделать часть работы за горничную. Можно просто не раскидывать по всей комнате вещи, стараться не проливать соки на пол, а если уж так получилось, то салфетки всегда под рукой. Чем больший беспорядок в номере, тем сложнее и дольше его убирать.

Что касается «счастья», то оно не заставит себя долго ждать, ведь хорошего человека всегда хочется чем-нибудь отблагодарить.

В санузлах будет с лихвой хватать мыла, шампуней и туалетной бумаги, а кровати встречать идеальными линиями покрывал и украшениями в виде живых цветов. Мелочь, а приятно.

К горничной обращаются не только с просьбой прибраться в комнате, но и за услугами химчистки и прачечной. Это своего рода посредник между гостем и заведениями, где приведут в порядок одежду. От того, насколько налажены отношения, зависит скорость той самой услуги. Опять-таки – для приятного человека можно постараться, договориться с «девочками из прачечной», чтоб поторопились.


Чем отличается "всё включено" от "ультра всё включено"
Расшифровка типов питания: RO, BB, HB, BF, AI, UAI
5 советов, чем кормить ребенка в отпуске

 

Официанты и бармены

Расположить к себе бармена и официантов – значит, получить неограниченный доступ к возможностям ресторана с баром и быстрое, легкое обслуживание. Стоит лишь не забывать здороваться и благодарить за принесенные блюда.

Не против они и коротких разговоров «ни о чем»: о погоде, делах, настроении и особенно о том, как вам отдыхается в этом отеле. Персоналу важна похвала и возможность знать, чем конкретно доволен клиент.

Если в заведении полный аврал, народу столько, что официанты мелькают между столиками со скоростью света, стоит попытаться перетянуть внимание на себя. В итоге обслуживать будут с большей охотой. Речь идет о личном небольшом вознаграждении. Просто вложите несколько долларов или рублей, если отдыхаете в России, в карман официанта. А бармену можно положить купюру под стакан, и тогда из толпы стоящих за напитками он каждый раз будет выделять вас и подносить стаканчик-другой без очереди.

Как общаться с персоналом
 

Аниматоры

Как признаются сами аниматоры, люди делятся на три группы. Одни приезжают спокойно полежать на пляже, чтобы никто не трогал, а вечерком посмотреть шоу без собственного участия. Другие не прочь предаться массовому веселью, однако лишь изредка. Третьи, как говорится, за любую «движуху», обожают быть в центре внимания, а после вечерних представлений с удовольствием едут вместе с аниматорами на дискотеки.

Общение с этими креативными ребятами и девчатами принесет массу положительных эмоций. Главный совет, как ни странно, будет… общаться.

В жаркий сезон, когда в отеле буквально яблоку негде упасть, крайне трудно привлечь внимание аниматоров. Если вы принадлежите к третьему типу, то есть любите от души повеселиться, учавствуйте во всех затеях и мероприятиях. Тогда быстро войдете в число фаворитов, которым даже проведение конкурса доверить не страшно.

Привыкшие к спокойному отдыху часто раздражаются на то, что аниматоры постоянно прерывают релакс, например, на пляже или у бассейна. Нужно понять, что это их задача – развеселить и занять каждого гостя. Не хотите? Вежливо объясните, чтобы оставили в покое.

Кому и сколько давать чаевых

В разных странах своя культура чаевых.

На карте планеты есть даже такие государства, где не принято благодарить персонал за его работу. Вознаграждения запрещены на правительственном уровне в Сингапуре, а в Тайланде их попросту не ждут, но если дать, не откажутся.

А где-то жадность клиентов считается моветоном: не поймут отсутствие чаевых в США и Венгрии, здесь отказ воспринимается в качестве оскорбления.

Носильщикам и горничным обычно оставляют по одному-два доллара. В ресторанах с обслуживанием официанты ждут до 10-15% от суммы счета. В той же Америке рассчитывают на 20%. Если речь идет о шведском столе, то давать чаевые или нет – право постояльца. Трудно определиться еще и потому, что зачастую один столик обслуживают сразу несколько официантов: один готовит стол и провожает к нему посетителя, другой приносит напитки, третий убирает посуду.

Администраторам и аниматорам не принято давать деньги лишь за обычный, рутинный труд. Благодарят их за конкретные частные услуги.

Полезные видео

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

2 - КОММЕНТАРИИ И ОТЗЫВЫ

  1. Больше всего не люблю навязчивых аниматоров. Самое интересное, что на самом деле многие не понимают просьб не беспокоить, все равно тянут тебя то на футбол, то на танец живота в самый разгар дня. Пять раз нужно сказать, прежде чем поняли. Иногда в грубой форме. Считаю что не хватает пункта в из профессиональной этике – не трогайте человека, если он лежит, загорает и не обращает на вас внимания.

  2. Всегда стараюсь находить общий язык с персоналом, не считаю их за людей третьего сорта. Но иногда очень сложно поддерживать нормальные отношения, когда к тебе откровенно клеятся. Из последнего случая в Египте. Бармен начал проявлять знаки внимания а потом и вовсе писать записки, назначать встречи. Не в моих правилах крутить романы с сотрудниками гостиниц, я ничего не ответила на записки и потом весь отдых бармен просто меня игнорировал, даже неудобно было подходить к стойке, словно что то должна ему.

ОСТАВЬТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ

Пожалуйста, оставьте свой комментарий
Пожалуйста, введите Ваше имя

Предыдущая статьяКак правильно читать отзывы об отелях
Следующая статьяКак подать в суд на отель